anytime NASTAR

di sekitar saya ada 2 orang yang sangat suka nastar dan siap memakannya kapanpun meski Lebaran masih taon depan, tetangga ruangan di kantor si Mama Embun dan salah satu owner dapur Pucik sendiri alias adik Cikal.

Kalau adik Cikal karena masih kecil suka gak kepikiran untuk minta khusus dibikinin tapi begitu melihat saya ngebuletin adonan pasti dia akan langsung girang. Nah, sahabat saya di kantor akan memesan ke saya dengan mata berbinar-binar: "Nastar dong, mbak....", dan kemudian beberapa hari berikutnya mengingatkan si bakul kue yang suka pelupa dan menunda2 ini, "Aku pesen nastar lho,  mbak".

Akhirnya pagi dini hari tadi, saya membuat 1 batch lagi adonan nastar yang selalu saya pakai. Setelah mencoba beberapa resep, ternyata saya dan juga para customer paling cocok dengan resep nastar klasik oleh bunda Fatmah NCC, yang ternyata juga,mirip dengan resep kakak ipar yang didapat turun-temurun.

Ini hasilnya :

Resep Nastar NCC banyak bertebaran di dunia maya ya, silahkan tanya mbah gugel aja.
Untuk butter,  saya pake Wysman dan Anchor unsalted,  sedangkan margarine tetap pakai Blue Band.

Daaaaan......senang rasanya memanggang nastar pas melihat adik Cikal yang pagi2 langsung meludeskan sepiring kecil nastar sebagai menu sarapan. Juga kepuasan wajah sahabat saya sambil menggigit sepotong nastar.