Alhamdulillaah dari sekolah Puisi dan Cikal mendapatkan kalender 2014. Di tiap halaman terdapat foto-foto semua murid sekolah dari Playgroup sampai SD. PuCik senang sekali melihat-lihat kalender tersebut sehingga ayah bunda pun sering memanfaatkan momen melihat kalender untuk dijadikan wahana belajar. Sejak dibagi baru kemarin Minggu mereka mengizinkan ayah untuk menggantung kalender tersebut di dinding, sebelumnya selalu ditaruh di meja belajar supaya mudah dijangkau.
Suatu malam yang santai Puisi dan bunda sedang membahas ulang tahun di kalender.
"Ini kan ulang tahun, Kakak Puisi", kata bunda sambil menunjuk angka 1 di bulan Februari.
"Ooo......ulang tahun Kakak yang kelima, ya Bunda", Puisi kelihatan excited sambil tersenyum.
"Iya..betul. Nah, kalau adik Cikal ulangtahunnya ini", yaitu tanggal 26 Februari.
Puisi terlihat berpikir sambil mengamati. Tiba-tiba ekspresinya berubah menjadi gusar.
"Nggak mau ah.....kalau githu Kakak nggak mau ulang tahunnya ini"
"Lho....kenapa, Kak?"
Sambil menunjuk angka 28 di bulan Februari, Puisi menjawab: "Kakak nggak mau ulang tahunnya cuma sedikit. Kakak mau ini saja yang banyak banget kayak Adik!".
Selasa, 25 Februari 2014
Minggu, 09 Februari 2014
TIRAMISU.....finally
Keinginan hati (jiah....) untuk membuat si Italian dessert ini sebenarnya sudah lamaaaaa terpendam. Ada beberapa hal yang membuat saya menundanya, pertama masih ragu-ragu dengan kesuksesan mengolah si keju mascarpone, kedua terlalu pelit beli keju mascarpone dan ketiga sayang kan beli mascarpone kalau tar gagal (sammaaaa).
Namun akhirnya kemarin, keisengan hati sudah tak terbendung lagi. Lihat foto-foto dessert in jar yang cantik indah di Pinterest then I said to myself : "I have to".
Seperti biasa, bila sudah ada visi maka langkah pertama adalah mencari resep. Syarat resep favorit saya cuma satu : simple.
As you know si tiramisu ini kan mempunyai komponen utama : biskuit lady finger, krim kocok yang dicampur dengan keju mascarpone dan air kopi sebagai celupan. Maka dari itu sayapun fokus pada "perburuan" atas mereka. Gayanya saja perburuan, lha wong hampir semua bahan sudah duduk manis di TBK Titan favorit, tinggal angkuuuut. Secara umum resep krim si tira-misu ini mengandung kuning telur, ada yang langsung dikocok mentah, au bau marine maupun dimasak menjadi sabanyon (bener gak ya spelling nya). Nah, saya lagi kurang sempat yang aneh-aneh makanya saya ambil jalan aman...
Rasanya : enak lembut. Tapi kok rasa keju mascarpone nya sriwing-sriwing ya, apa memang begitu? Mungkin karena di mindset saya yang judulnya keju ya asiiin kayak keju cheddar kali ya, ndeso sekali.Ada kurangnya sedikiiit, kurang krenyesss githu, karena saya tidak pakai rum sama sekali. Ya, namanya juga belajar halal. Insya Allaah barakah. Suami saya yang biasanya kurang suka dessert eh kok nambah terus suapan dari saya. Rupanya karena rasa krim nya lebih mendekati es krim, yang mana suami saya suka. Puisi juga minta nambah teruuus. Dua gelas tiramisu saya share ke teman kantor yang lagi ulang tahun, cuma komentarnya biasa saja mungkin tidak terlalu berkesan.
Lain kali kalau membuat tiramisu lagi saya akan coba ganti jenis kopi dan menggunakan dairy whipped cream...yes.
TIRAMISU
Bahan:
1 pak biskuit lady finger (dapat di Titan)
1 gelas kopi suhu ruang (pakai Kapal Api yang sudah ada di lemari dapur)
2 sdm coffe liquer atau rum (saya skip)
200 gr keju mascarpone (merk Tatua from Titan)
4 kuning telur (saya skip)
4 sdm gula halus (saya skip karena nondairy whipping cream sudah manis)
250 ml non dairy whipped cream (di Titan si Anchor lagi kosong ya sutra lah pakai non-dairy sajah)
2 sdm coklat bubuk untuk garnish (pakai Milo saja supaya manis krekes-krekes)
sudah deh
Cara:
1. Siapkan air kopi
2. Kocok whipped cream sampai mengembang kaku.
3. Kocok si maskaryo di mangkuk lain sampai lembut. Kebetulan Tatua teksturnya liat padat jadi perlu dimikser dengan kecepatan sedang sekitar 5 menit.
4. Campurkan whipped cream dengan keju mascarpone yang sudah dikocok
5. Celupkan lady fingerdi air kopi beberapa detik saja, tata di loyang (dalam hal ini saya pakai gelas)
6. Lapisi dengan krim
7. Ulang sampai selesai
8. Taburi dengan coklat bubuk di lapisan paling atas (ada juga yang melapisi dengan coklat bubuk di tiap lapisan.
Dinginkan.
yields 4 gelas gagang seperti di foto, biskuitnya sisa
Namun akhirnya kemarin, keisengan hati sudah tak terbendung lagi. Lihat foto-foto dessert in jar yang cantik indah di Pinterest then I said to myself : "I have to".
Seperti biasa, bila sudah ada visi maka langkah pertama adalah mencari resep. Syarat resep favorit saya cuma satu : simple.
As you know si tiramisu ini kan mempunyai komponen utama : biskuit lady finger, krim kocok yang dicampur dengan keju mascarpone dan air kopi sebagai celupan. Maka dari itu sayapun fokus pada "perburuan" atas mereka. Gayanya saja perburuan, lha wong hampir semua bahan sudah duduk manis di TBK Titan favorit, tinggal angkuuuut. Secara umum resep krim si tira-misu ini mengandung kuning telur, ada yang langsung dikocok mentah, au bau marine maupun dimasak menjadi sabanyon (bener gak ya spelling nya). Nah, saya lagi kurang sempat yang aneh-aneh makanya saya ambil jalan aman...
Rasanya : enak lembut. Tapi kok rasa keju mascarpone nya sriwing-sriwing ya, apa memang begitu? Mungkin karena di mindset saya yang judulnya keju ya asiiin kayak keju cheddar kali ya, ndeso sekali.Ada kurangnya sedikiiit, kurang krenyesss githu, karena saya tidak pakai rum sama sekali. Ya, namanya juga belajar halal. Insya Allaah barakah. Suami saya yang biasanya kurang suka dessert eh kok nambah terus suapan dari saya. Rupanya karena rasa krim nya lebih mendekati es krim, yang mana suami saya suka. Puisi juga minta nambah teruuus. Dua gelas tiramisu saya share ke teman kantor yang lagi ulang tahun, cuma komentarnya biasa saja mungkin tidak terlalu berkesan.
Lain kali kalau membuat tiramisu lagi saya akan coba ganti jenis kopi dan menggunakan dairy whipped cream...yes.
TIRAMISU
Bahan:
1 pak biskuit lady finger (dapat di Titan)
1 gelas kopi suhu ruang (pakai Kapal Api yang sudah ada di lemari dapur)
2 sdm coffe liquer atau rum (saya skip)
200 gr keju mascarpone (merk Tatua from Titan)
4 kuning telur (saya skip)
4 sdm gula halus (saya skip karena nondairy whipping cream sudah manis)
250 ml non dairy whipped cream (di Titan si Anchor lagi kosong ya sutra lah pakai non-dairy sajah)
2 sdm coklat bubuk untuk garnish (pakai Milo saja supaya manis krekes-krekes)
sudah deh
Cara:
1. Siapkan air kopi
2. Kocok whipped cream sampai mengembang kaku.
3. Kocok si maskaryo di mangkuk lain sampai lembut. Kebetulan Tatua teksturnya liat padat jadi perlu dimikser dengan kecepatan sedang sekitar 5 menit.
4. Campurkan whipped cream dengan keju mascarpone yang sudah dikocok
5. Celupkan lady fingerdi air kopi beberapa detik saja, tata di loyang (dalam hal ini saya pakai gelas)
6. Lapisi dengan krim
7. Ulang sampai selesai
8. Taburi dengan coklat bubuk di lapisan paling atas (ada juga yang melapisi dengan coklat bubuk di tiap lapisan.
Dinginkan.
yields 4 gelas gagang seperti di foto, biskuitnya sisa
Kamis, 06 Februari 2014
Delicious "Food" for your Ears (Mind)
Delicious input is not only for your taste, (or your body?), but it's very important to hear good things too.
So, darlings, let's choose delicious inputs for our auditory system....
So, darlings, let's choose delicious inputs for our auditory system....
Selasa, 04 Februari 2014
Princess Birthday Cake spesial untuk Puisi dan Cikal
Dulu...bulan Februari adalah bulan biasa yang sepi dari kekhususan. Tapi sejak saya menikah Februari mempunyai beberapa highlight, diawali dengan kami menikah di bulan ini, terus kedua bocils lahir di bulan yang sama, nah kebetulan temen seperjuangan di kantor (yang saya pindahnya setelah menikah) juga berulang tahun di bulan ini. Rameeee.......
Nah, di 2014 ini anak-anak saya sudah bisa merequest untuk ulangtahunnya mau acara potong kue beramai-ramai. Hadeeeeeh.....Bundanya ini sebenarnya kurang suka acara ulang tahun yang ramai-ramai, maklum wong ndeso, malu dan sungkan ngrepotin orang. Tapi, dengan niatan membahagiakan anak dan mengajari anak-anak untuk silaturahim, ayolah......
Untuk mempermudah berbagai urusan, acara ulang tahun Puisi dan Cikal dijadikan di satu even. Pas Alhamdulillaahnya Emak (ini panggilan kesayangan keluarga untuk kakak iparku) lagi jadi host arisan keluarga, asyeeeeeeek........otomatis anak-anak sudah kumpul, tinggal kupinjam sebentar ke rumah aja.
Bersyukurnya lagi, pas acara ada long weekend, Jum'at libur Imlek, ahai Bunda jadi lebih tenang mengerjakan semuanya.
Seperti biasa tema yang diminta Puisi dan Cikal untuk kuenya adalah PRINCESSes. Color? absolutely : PINK. "Rasa strawberry ya, Bunda!" kalau yang ini pesanan Puisi karena sebenarnya Cikal lebih suka rasa coklat. Wokelah.
Resep base cake saya mencoba Strawberry Cotton Cake bu Fatmah Bahalwan di blog Dapur Solia nya Ci Shirley. Plek sama persis untuk memastikan kesuksesan ;-). Berhubung resepnya lumayan puanjang silahkan langsung meluncur di sini.
Pertama saya panggang satu resep. Dan ternyata sodara-sodara.............mangkuk aluminium saya tidak muat menampung setelah pasta dan meringue digabung. Harus pindah ke mangkuk plastik yang biasa untuk mengadon donat. Itupun pas! to the edge. Ngaduknya harus pelan-pelaaaaaaaaan. Akibatnya : campuran kurang rata sehingga saat memasak ada lapisan bantat di dasar kue. Fiuh.......ngetrim cake nya jadi agak banyakan.
Kemudian untuk cake tumpukan atas saya panggang lagi setengah resep. Nah, yang ini sukses cakenya cantik, menul-menul tanpa lapisan pasta bantat di bawahnya. Hehe apa kata orang tua : jangan maksain sesuatu!
Untuk ujung menara, biar mudah-murah-meriah saya gunakan ice cream cone, yang bentuknya kerucut polos, belinya di C4 Lebak Bulus sekalian pulang kantor. Colored sugarnya nyampur sendiri di rumah. Boneka princesses belinya di TBK Jojo Bintaro dan Baking Daily Depok (sampai 2 tempat nyarinya). Alhamdulillaah PuCik sangat senang dengan hasil karya Bundanya meski kerapiannya perlu ditingkatkan. Terima kasih untuk yang sudah datang maupun yang kirim kado. Acara ulang tahun juga berjalan lancar, simpel dan penuh doa. Semoga sholihah, sehat dan makin pinter ya Nak.
ini dia yang happy sekali dengan kue dan segala tentang ulang tahun nya
Untuk mempermudah berbagai urusan, acara ulang tahun Puisi dan Cikal dijadikan di satu even. Pas Alhamdulillaahnya Emak (ini panggilan kesayangan keluarga untuk kakak iparku) lagi jadi host arisan keluarga, asyeeeeeeek........otomatis anak-anak sudah kumpul, tinggal kupinjam sebentar ke rumah aja.
Bersyukurnya lagi, pas acara ada long weekend, Jum'at libur Imlek, ahai Bunda jadi lebih tenang mengerjakan semuanya.
Seperti biasa tema yang diminta Puisi dan Cikal untuk kuenya adalah PRINCESSes. Color? absolutely : PINK. "Rasa strawberry ya, Bunda!" kalau yang ini pesanan Puisi karena sebenarnya Cikal lebih suka rasa coklat. Wokelah.
Resep base cake saya mencoba Strawberry Cotton Cake bu Fatmah Bahalwan di blog Dapur Solia nya Ci Shirley. Plek sama persis untuk memastikan kesuksesan ;-). Berhubung resepnya lumayan puanjang silahkan langsung meluncur di sini.
Pertama saya panggang satu resep. Dan ternyata sodara-sodara.............mangkuk aluminium saya tidak muat menampung setelah pasta dan meringue digabung. Harus pindah ke mangkuk plastik yang biasa untuk mengadon donat. Itupun pas! to the edge. Ngaduknya harus pelan-pelaaaaaaaaan. Akibatnya : campuran kurang rata sehingga saat memasak ada lapisan bantat di dasar kue. Fiuh.......ngetrim cake nya jadi agak banyakan.
Kemudian untuk cake tumpukan atas saya panggang lagi setengah resep. Nah, yang ini sukses cakenya cantik, menul-menul tanpa lapisan pasta bantat di bawahnya. Hehe apa kata orang tua : jangan maksain sesuatu!
Untuk ujung menara, biar mudah-murah-meriah saya gunakan ice cream cone, yang bentuknya kerucut polos, belinya di C4 Lebak Bulus sekalian pulang kantor. Colored sugarnya nyampur sendiri di rumah. Boneka princesses belinya di TBK Jojo Bintaro dan Baking Daily Depok (sampai 2 tempat nyarinya). Alhamdulillaah PuCik sangat senang dengan hasil karya Bundanya meski kerapiannya perlu ditingkatkan. Terima kasih untuk yang sudah datang maupun yang kirim kado. Acara ulang tahun juga berjalan lancar, simpel dan penuh doa. Semoga sholihah, sehat dan makin pinter ya Nak.
Senin, 03 Februari 2014
Puding Ceplok Telur
Ceritanya waktu kami ber-4 mampir di TBK Baking Daily, Depok, untuk membeli whipped cream, ada cetakan plastik mirip cetakan pie kecil gitu. Saya tanya ke mbaknya ini untuk apa? Buat puding ceplok telur katanya. Oooooo gitu ya......saya manggut-manggut. Kok baru denger ya? Sudah lama kok bu kata mbak kasirnya........hehe mbak kasirnya tidak tahu saya ini kan manusia rimba :-p
Wah.......saya langsung beli itu plastik terus googling terus meniatkan diri membuat puding ini sebagai salah satu snack acara ulang tahun PUCIK. Ada beberapa versi resep bertebaran di dunia maya, akhirnya sayapun menyesuaikan dengan bahan yang ada.
PUDING CEPLOK TELUR
Bahan :
A. Adonan Kuning
350 gr ubi kuning, kukus, haluskan
1 bungkus agar-agar tanpa warna
2 sdm jelly bubuk tanpa warna
400 ml air
8 sdm gula pasir
sejumput garam
B. Adonan Putih
1 bungkus agar-agar tanpa warna
2 sdm jelly bubuk tanpa warna (sisa adonan kuning)
400 ml santan instan
300 ml air
10 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
sejumput garam
Cara Membuat
1. Siapkan cetakan kue talam
2. Blender ubi kuning kukus dengan air. Tambahkan bahan-bahan lainnya kemudian masak sampai mendidih. Cetak di cetakan kue talam. Sisihkan supaya dingin.
3. Campur semua bahan untuk adonan putih dan masak hingga mendidih. Jangan lupa aduk supaya santan tidak pecah.
4. Sementara menunggu adonan putih agak hangat, lepaskan adonan kuning dari cetakan dan taruh terbalik di wadah plastik. Kemudian tuangkan adonan putih. Jadi deh.
yields : 40 biji
Hasilnya : alhamdulillaah enak, gurih ubi dan santan. Ibu-ibu pada suka. Anak-anak ada juga sih satu dua yang tidak suka tapi normal lah. Kalau si princess dapur pucik? Suka banget bolak-balik ke kulkas minta teruuuuus. Yes!
Wah.......saya langsung beli itu plastik terus googling terus meniatkan diri membuat puding ini sebagai salah satu snack acara ulang tahun PUCIK. Ada beberapa versi resep bertebaran di dunia maya, akhirnya sayapun menyesuaikan dengan bahan yang ada.
PUDING CEPLOK TELUR
Bahan :
A. Adonan Kuning
350 gr ubi kuning, kukus, haluskan
1 bungkus agar-agar tanpa warna
2 sdm jelly bubuk tanpa warna
400 ml air
8 sdm gula pasir
sejumput garam
B. Adonan Putih
1 bungkus agar-agar tanpa warna
2 sdm jelly bubuk tanpa warna (sisa adonan kuning)
400 ml santan instan
300 ml air
10 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
sejumput garam
Cara Membuat
1. Siapkan cetakan kue talam
2. Blender ubi kuning kukus dengan air. Tambahkan bahan-bahan lainnya kemudian masak sampai mendidih. Cetak di cetakan kue talam. Sisihkan supaya dingin.
3. Campur semua bahan untuk adonan putih dan masak hingga mendidih. Jangan lupa aduk supaya santan tidak pecah.
4. Sementara menunggu adonan putih agak hangat, lepaskan adonan kuning dari cetakan dan taruh terbalik di wadah plastik. Kemudian tuangkan adonan putih. Jadi deh.
yields : 40 biji
Hasilnya : alhamdulillaah enak, gurih ubi dan santan. Ibu-ibu pada suka. Anak-anak ada juga sih satu dua yang tidak suka tapi normal lah. Kalau si princess dapur pucik? Suka banget bolak-balik ke kulkas minta teruuuuus. Yes!
Jumat, 31 Januari 2014
A woman should have (min) ten pairs of shoes
A pair for daily activity at the office
A pair for struggling on the way to the office
A pair for special meeting, organizing workshop etc.....again at the office
A pair of the comfort ones, casually when you do your woman shopping
A pair of runners
A pair of blink-blink for glamorous party
A pair when you see pretty-but-they're-so-cheap-I-must-have-them ones
etc...
etc....
Do I?
of course not
Too lazy and too stingy to buy those 9
Jumat, 24 Januari 2014
Kakak dan sayuran
Semalam sebelum tidur....
"Kak....ayo kita bobok besok pagi sekolah deh".....
Puisi : "Kakak gak mau sekolah ah besok!"
"Kenapa kak?"
Puisi : "Besok masak bakwan........kakak gak suka bau sayuran."
Bunda : ???
Langganan:
Postingan (Atom)