Ceritanya sejak setahun yang lalu, 2013, si Ayah nyeletuk pengen makan tahu campur. Kami mulai menikmati enyak nya si tahu campur ini sejak masih tinggal di Cikarang. Ada warung tenda makanan jawa timuran yang tahu campurnya maknyos. Bau kaldunya menggoda selera. Pas makan petisnya juga khas banget. Ditambah lagi ada beberapa temen kantor yang asli Jawa Timur sering membuat kami memutuskan makan tahu campur.
Nah, masalahnya, sekitar tempat tinggalkami sekarang kok ya lagi nggak ada tukang jualan tahu campur. Tadinya ada di pasar Minggu pagi jalan baru tapi sudah beberapa bulan ini pasarnya tutup karena mengganggu lalu lintas. Terus ada satu lagi di daerah Arundina, sudah dibela-belain malam hari 2 kali kesana tapi udah gak adaaaaaaa...... Ayah coba makan di food court di Margo tapi rasanya ancuuuur. Akhirnya tahun baru kemaren aku tetapkan hati belanja ke pasar dan mencoba membuatnya.
Resep yang kupakai adalah kolaborasi dari web sedap sekejab, buku Sedap makanan Sumatra Jawa dan blog Diah Didi.
Hasilnya.......alhamdulillaah mangkok pertama masih pas-pasan. Kata suami :yang jelas lebih enak dari makan di mall. Nah, ternyata begitu makan mangkok kedua sorenya, kok lebih enak ya. Entah kenapa? apa karena kuahnya sudah dipanaskan sehingga bumbu lebih meresap? Wis ora opo-opo besok kapan-kapan nyoba lagi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar